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防治癌症 多吃蔬菜水果 從日常生活著手
記者許秀鳳／雲林報導
癌症係台灣十大死因之首，對於癌症根本治療用藥，目前國內各醫學專家尚無特效藥得以徹底根除，相對的唯有從日常生活的預防勝於治療開始著手，斗六新賀斯健康食品國際公司，率先邀請美國癌症權威布拉克博士開講如何預防、減少及減輕癌症病情。
新賀新公司董事長夏滉博士，是台灣健康食品研發、營養處方使用的開路先鋒，為協助台灣民眾釋懷癌症之恐懼及預防，特與一起致力研究醫療的布拉克博士，於新賀新公司斗六服務處成立的同時舉辦「關懷台灣情、癌症關懷列車」全省巡迴演講活動，首站抵雲林，爾後將至台北、高雄、台中等地區。
布拉克博士所講主題為「21世紀癌症的最新與防和治療及營養補充的另類醫療」，表示癌症發生的比率增加，與日常生活飲食預防有關，在美國地區5人中有2人從事研究防癌工作，65歲以上佔36％，美國政府對於癌症預防經費不補助，國人自行掏腰包自付。
布拉克博士說，基本預防從少吃肉類開始，而且強調每天必須且一定要吃五種蔬菜、水果，在美國曾將該項預防列入政令宣導，但成效不佳，部份係因地區種植關係，美國科學研究院及醫學研究院均針對維生素C、E、大蒜、葉酸、維他命、礦物質等進行劑量提高養分研究，也就是每人每天在不能夠面面俱到食用五大蔬果時，如何將該些養分提煉濃縮成營養食品，且不會造成身體負擔。
其中舉例對於關節炎、退化性關節炎，每天食用螃蟹殼、烏賊中所提煉的葡萄糖胺，及廣泛存在於動物軟骨之軟骨素、抗壞血酸錳等，經過十六週後可明顯減輕關節炎。同時每天攝取不同顏色蔬果量約300至400克7天，可降低血液LDL的氧化，其中以番茄紅素效果最理想。
前往聆聽民眾相當踴躍，得到珍貴醫療保健常識獲益非淺，最重要的是得到基本保健長生之祕訣，對於服務處執行董事李聰田的用心也給予肯定
(本文由東森新聞報提供,
2001.4.17)
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